新闻中心

食用菌除湿机,食用菌的贮藏和保湿

时间:2019-03-15 10:11:08 来源:欢乐牛牛下载 作者:匿名



食用菌除湿机,干燥食用菌的贮存和防潮[新闻指南]香菇,黑木耳等食用菌等食用菌,由于其疏松多孔的结构,富含亲水性胶体成分。过程中,它极易受霉病和昆虫的影响,严重影响了货物的质量。为了防止问题发生,我们必须努力“防御”这个词,以确保食用菌的安全储存。在雨季,储存前的准备工作,车厂应配备除湿机,以防止潮湿,并确保环境干燥。

食用菌富含蛋白质和氨基酸。含量是普通蔬菜和水果的几倍到几十倍。赖氨酸含量丰富,含有18种组成蛋白质的氨基酸,8种人体必需的微量元素。而且营养丰富。干燥食用菌的储存必须是三防的,即防潮,防霉和防虫。因为干燥的产品很容易吸收水分并回潮,特别是在雨季,干燥的产品在潮湿后会变软,然后会引起发热,引起霉变,并导致严重的变质。应严格使用(除湿机)将相对湿度控制在50- 60%范围内,还有一小袋生石灰或干燥剂吸收水分。

每年的雨季是空气湿度高的时候。由于此时温度上升,蒸发缓慢上升,加上雨水高,空气湿度很高。潮湿的仓库和车间为生产和储存带来了许多不必要的麻烦。有必要做防潮工作,这是一种利用工业除湿机防潮的好方法。

日产RY-8168K除湿机适用于160-220平方米,采用日立,美芝,大金,三菱等知名品牌压缩机,符合国家3C认证标准,适用于工业,车间,洁净室,实验室,食品仓库,除湿,除湿,防霉,仓库空气净化,地下室,食品车间,实验室等

日本工业除湿机是一种高效节能的除湿方法。它已广泛应用于国防工程,人防工程,烟草和石化行业,地铁站,航空航天净化项目,实验室,电信设备室,档案室,食品厂,制药或薄膜车间除湿干燥,特种玻璃制造,谷物,木材等,高湿度空间的除湿和温度控制等加工食用菌时,应选好原料,去除腐烂,变质的新鲜细菌,及时收获加工,保证质量。在仓库中,必须结束已经遭受霉变或高含水量和霉变的货物的仓储。

干食用菌:

1.储存前干燥。干燥食用菌的目的是除去细胞之间的游离水。为了便于储存,干燥食用菌的水分通常应控制在10-13%。自然干燥或人工干燥方法是食用菌中的水蒸发的过程,即水分子从液体吸收能量到蒸汽状态。人工干燥主要是对流干燥,所需的热量通过空气或加热的干燥气流的连续或间歇接触获得,同时,这些气流被带走以去除食用菌中的蒸发水以进行干燥。 。应该注意的是,如果食用菌过度干燥并且干燥产品的水分含量太低,则其硬而脆,并且容易破碎和破碎,这会影响外观质量。

二,包装。干燥食用菌的包装是储存的基本条件。包装材料要求干燥,密封,承受压力,湿气和湿气,以保护干燥产品免受外部环境的影响。通常,食品塑料薄膜袋用于气密密封(或防潮纸)包装,外部木箱或多层纸板箱,并且盒子的外部接头用胶带纸密封。对于昂贵的食用菌干燥产品,可以使用马口铁,衬里防潮纸,密封或焊接密封,可以保存很长时间,但包装价格高。

三,存储

1,科学堆码:在储存时,应轻放,避免掉落,随意堆放,高度为2-2.5米。圆顶与天花板相距不小于80厘米,堆叠距离墙壁30厘米。有间隙和走道,筏的底部可以填充,通风和防潮。

2.库房管理:食用菌储存或储存完毕后,应对仓库或设备及器具进行消毒。它可以用硫磺熏蒸或喷洒福尔马林。坚决杜绝已发霉或高含水量和霉变风险的食用菌的干燥贮存。

3,三防:食用菌干贮藏,必须'三防',即防潮,防霉,防虫。由于干燥的食用菌易于吸收水分和潮湿,因此相对湿度应严格控制在50-70%,并且可以在盒子中放入一小包生石灰或干燥剂。干燥产品潮湿后,它会变软,然后加热,导致霉变,昆虫会严重变质。加工食用菌时,应选择原料,去除腐烂,变质的新鲜细菌,及时收获,及时加工,保证质量。对于霉菌和害虫,化学试剂也可用于杀灭,如磷化铝,二硫化碳等,但必须严格控制剂量,必须谨慎使用。